健康飲食

怎樣喝茶才健康？喝茶應該注意哪些事項

喝茶應該注意哪些事項

1、新茶不可急著喝：

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剛采摘下來不到一個月的茶葉，由於未經較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化，可能導致飲後腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。此外，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高，容易使神經系統興奮，引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等醉茶現象。

2、酒後不宜飲茶：

酒後飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而使尚未分解的乙醛過早的進入腎臟。乙醛對腎臟有刺激作用，會影響腎功能。不僅如此，酒後的乙醇對心血管刺激性也很大，茶同樣有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強了心臟的刺激。

3、不要在空腹和飯後喝茶：

空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入體，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。茶中含有大量鞣酸，可與食物中的鐵元素發生反應生成難以溶解的新物質，時間一長可引起貧血症，正確的方法：應該是餐後一小時在飲茶。

4、臨睡前不宜飲茶：

這點對於對於初期飲茶者尤為重要，很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至影響次日的精神狀態，對於神經衰弱和有失眠症的人尤應注意。

5、不要喝頭遍茶：

茶葉在栽培和加工過程中會受到農藥等有害物質的污染，茶葉的表面總有一定程度的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用，應棄之不喝。

6、講究喝茶有量：

每日飲茶2---‐6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解脂，增強神經興奮和消食利尿具有一定的作用。但不是喝得越多越好，也不是所有人都適合喝茶。一般來說，每日1-2次，每次2-3克的飲量是比較適合的，對於患有神經衰弱、胃病和腸潰瘍的人都不適合飲茶，哺乳期婦女及懷孕和嬰幼兒也不宜飲茶。

7、勿喝濃茶、燙茶：

一般來說，飲茶宜淡不宜濃。用沸水沖泡，可使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，可用80℃到85℃的開水沖泡，從而使茶水香氣純正，滋味甘醇。唐院長提醒，人的食管壁很嬌嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太燙的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮細胞燙傷，經常反復地燙傷容易引起上皮細胞突變，成為癌變隱患。

8、茶與藥物不能同時飲用：

無論是中藥還是西藥，服用後都不要馬上喝茶，更不要用茶水來送服藥物，否則會影響藥物的有效吸收。

9、心血管疾病患者、脾胃虛弱的人以及容易失眠者都不適宜大量喝茶。

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